Corpul uman este profund conectat la schimbările ce survin în natură, mai ales la tranziția dintre anotimpuri. Lumina ce devine ușor, ușor mai intensă, prezența Soarelui timp mai îndelungat pe cer și apariția vegetației, transmit mesaje clare sistemului nervos și hormonal ale corpului și îi determină mecanismele să se adapteze. Din punct de vedere biologic, primăvara reprezintă o perioadă de tranziție în care corpul începe să se adapteze la un nou context metabolic și hormonal.
În sezonul rece, când ziua este mai scurtă, expunerea la lumină naturală limitată, temperaturile scăzute și accesul la hrană proaspătă limitat, organismul este axat pe conservare. Acest lucru influențează secreția hormonilor implicați în reglarea somnului, energiei și metabolismului. În toată această perioadă nevoile de hrană dens calorică ale organismului sunt justificate de efortul suplimentar al corpului de a se adapta la temperaturile scăzute.
Pentru a face mai ușoară adaptarea corpului la noul sezon, când organismul își ajustează ritmurile circadiene și pentru a nu resimți un impact major asupra nivelului de energie, asupra apetitului și stării generale este important să îi oferim corpului suport prin modificarea alimentației și susținerea căilor de eliminare ale corpului și ale glandelor suprarenale.
Apariția verdețurilor fragede pline de nutrienți esențiali, bogate în fibre, vitamine și compuși bioactivi, vin să compenseze alimentația limitată din timpul iernii și să susțină digestia și metabolismul. Un alt dar al naturii oferit primăvara, este seva de mesteacăn un lichid plin de nutrienți menit să remineralizeze și să susțină rinichii și glandele suprarenale în perioada de adaptare la noul sezon.
Prin mecanisme fine de reglare, corpul își reechilibrează ritmul intern pentru a se adapta la condițiile primăverii. În cele ce urmează vom detalia aceste mecanisme și cum putem susține corpul prin alimentație și stil de viață.
Lumina și reglarea ritmului circadian
Una dintre cele mai importante schimbări pe care primăvara le aduce este creșterea duratei zilei și intensificarea luminii naturale. Expunerea la lumină naturală reprezintă unul dintre principalii factori care reglează ritmul circadian, ceasul biologic intern de care depind numeroase procese fiziologice, de la ciclul somn – veghe, până la secreția hormonală, reglarea metabolismului și a temperaturii corporale.
Centrul principal de control al ritmului circadian este nucleul suprachiasmatic din hipotalamus, care primește semnalele expunerii la lumină prin intermediul retinei. De aceea unul dintre cele mai sănătoase obiceiuri pe care este indicat să îl implementăm dimineața, este ca la trezire să deschidem geamul și să privim afară, așa încât lumina naturală să pătrundă prin retină și să informeze creierul de momentul zilei. Acest mecanism esențial reglează secreția unor hormoni deosebit de importanți, precum melatonina și cortizolul. În timpul iernii, când expunerea la lumină este redusă, nivelurile de melatonină pot rămâne mai ridicate pe parcursul zilei, ceea ce contribuie la senzația de oboseală sau de energie scăzută.
Primăvara, când expunerea la lumina naturală crește, secreția de melatonină se reduce dimineața, iar nivelul de cortizol crește. Această recalibrare hormonală contribuie la o stare de vigilență mai bună, la reglarea somnului și la o mai bună sincronizare a metabolismului, cu ritmul în creștere al activităților zilnice.
De aceea racordarea la ritmul naturii, prin expunerea regulată la lumină naturală în prima parte a zilei joacă un rol important în susținerea acestui proces. Studiile arată că lumina dimineții contribuie la stabilizarea ritmului circadian și la îmbunătățirea calității somnului pe termen lung. Acest lucru poate influența indirect și apetitul, nivelul de energie și capacitatea de concentrare.
Schimbările metabolice după sezonul rece
La trecerea dintre sezonul rece la cel în care temperaturile încep ușor să crească, în corp se declanșează o serie de ajutări metabolice pentru a ajuta organismul să se adapteze la noile condiții de mediu. Așa cum am menționat anterior, iarna, metabolismul tinde să conserve energia, ca răspuns la climă dar și la modificările stilului de viață, în care activitatea fizică este mai redusă, expunerea la lumina naturală limitată și cel mai adesea alimentația se bazează pe o hrană mai bogată în grăsimi și proteine. Venirea primăverii, prin creșterea duratei zilei și a temperaturilor, contribuie la o activare treptată a metabolismului și la o modificare a semnalelor hormonale implicate în reglarea apetitului și a energiei.
Unele persoane pot resimți această tranziție sub forma unei oboseli temporare, cunoscută popular sub numele de astenie de primăvară. Acestă perioadă este o etapă de adaptare a organismului la schimbările de lumină, temperatură și ritm circadian, în care mecanismele corpului sunt suprasolicitate. Iar pentru a putea susține acest proces este nevoie de preparate alimentare mai proaspete, mai ușoare, bogate în fibre, vitamine și minerale, care pot susține procesele metabolice și digestia.
Primăvara îi permite corpului să se recalibreze, să își ajusteze treptat metabolismul, răspunsul hormonal și nivelul de energie pentru a se adapta la ritmul mai activ al noului sezon. Susținerea acestui proces printr-o alimentație bogată în plante de sezon, hidratare adecvată, folosirea sevei de mesteacăn și mișcare în aer liber permite o tranziție mai ușoară către lunile mai calde.
Microbiota intestinală și tranziția sezonieră
Nu putem vorbi despre adaptarea corpului la noul sezon fără să ținem cont de multitudinea de microorganisme care trăiesc mai ales în tractul digestiv și care este profund influențată de alimentație și de schimbările sezoniere. Studiile din ultimii ani sugerează că diversitatea și compoziția microbiotei pot varia în funcție de anotimp, în principal ca urmare a modificărilor din dieta zilnică și din mediul înconjurător.
Dacă în timpul iernii, microorganismele primesc mai multe alimente gătite, conservate, bogate în proteine și grăsimi, primăvara vine cu o abundență de plante proaspete, verdețuri și alimente bogate în fibre. Această schimbare alimentară influențează direct microbiota intestinală, deoarece fibrele vegetale reprezintă principala sursă de hrană pentru bacteriile benefice din intestin. Totuși tranziția la alimentația de primăvară este indicat să fie făcută treptat, mai ales pentru persoanele cu un sistem digestiv fragil, care nu suportă o încărcătură mare de fibre. Ideal este să se înceapă prin gătirea ușoară a alimentelor de primăvară și adăugarea lor treptată, puțin câte puțin în alimentație, pentru a nu declanșa efecte nedorite, precum disconfortul digestiv și balonarea.
În plus, o microbiotă diversă și stabilă contribuie la modularea sistemului imunitar și la adaptarea organismului la schimbările de mediu. În acest sens, tranziția la o alimentație specifică primăverii, prin introducerea treptată a alimentelor proaspete, bogate în fibre și micronutrienți sprijină echilibrul microbiotei și poate facilita procesul natural de adaptare al organismului la noul sezon.
Observăm cum primăvara nu reprezintă doar o schimbare vizibilă în natură, ci și o perioadă în care alimentația de sezon poate susține echilibrul microbiologic și metabolic al organismului.
În loc de încheiere, așa cum v-am obișnuit, am ales o poezie sugestivă care să ne hrănească mintea și sufletul.
”Primăvara”, de Vasile Alecsandri
”A trecut iarna geroasă,
Câmpul iar a înverzit
Rândunica cea voioasă
La noi iarăși a sosit.
Dintr-o creangă-n alta zboară
Sturzul galben, aurit
Salutare, primăvară,
Timp frumos, bine-ai venit!
Turturelele se îngână,
Mii de fluturi vezi zburând
Și pe harnica albină
Din flori miere adunând.
Cântă cucu-n dumbrăvioară
Pe copacul înflorit,
Salutare, primăvară,
Timp frumos, bine-ai venit!”
Mihaela ȚĂPESCU
Nutriționist dietetician autorizat
Despre Mihaela Țăpescu
Mihaela Țăpescu este nutriționist dietetician autorizat, absolventă a Facultății de Nutriție și Dietetică din Cadrul Universității de Medicină și Farmacie din Târgu Mureș și membru al Colegiului Dieteticienilor din România. Este autoarea primei cărți pentru copii din România despre Microbiomul Uman – ”O introducere a copiilor în lumea Microbiotei Umane”. Este pasionată de Nutriția Pediatrică, Nutriția în perioada Precocepțională, Sarcină și Alăptare, dar și Sănătatea Gastrică fără de care nu putem avea un corp sănătos și armonios. Este specializată în Italia în interpretarea testelor de microbiom BioMetatest, teste de generația a treia și a mineralogramelor.
Site: www.nutritiebiologica.ro
Contact: nutritiebiologica@gmail.com
Telefon: 0723-892.377.
Post-ul Mecanismele de adaptare ale corpului la venirea primăverii apare prima dată în Stiri din Mures, Stiri Targu mures – Liderul presei muresene.
